菊芋は､芋ではなく菊のような黄色の花と生姜のような塊を根につけるキク科の植物です｡
イヌリン含有量世界一!
じゃがいもなどのイモ類に含まれるでんぷんの代わりに､菊芋(きくいも)には､イヌリンという水溶性の食物繊維が豊富に含まれています｡ イヌリンは､ゴボウ･ニラ･ニンニク･玉ねぎなどの身近な野菜にも含まれていますが､その含有量は他の食物繊維に比べ非常に少なく､とても貴重な食物繊維と言われています｡現在､世界中にある植物の中で最も多くイヌリンを含んでいるのが菊芋(きくいも)です｡
特に塩分･糖分･脂肪分過多の食生活を続けている方に多い糖尿病･高血圧･高脂血症･中性脂肪等血液循環器系統の病気予防に効果が期待されます｡
健康をサポート！
イヌリンの特徴
糖類の吸収を
ゆるやかに
イヌリンは水溶性の食物繊維で､胃腸に長く留まることが知られています｡腸内滞在時間が長いからこそ､腸管からの糖の吸収が緩やかになり､血糖値の急な上昇､インスリンの分泌も少量で抑えられるのです｡
腸内環境を
改善
イヌリンは､体内に入るとイヌラーゼという酵素に分解され､フラクトオリゴ糖になります｡このフラクトオリゴ糖は､ビフィズス菌の栄養素となり､腸内環境を健やかに整えてくれます｡
お腹スッキリを
促進
食物繊維には水溶性と不溶性がありますが､イヌリンは水に溶けるとゲル状になる水溶性食物繊維｡高い保水･保油･膨潤能力を誇り､食べ物を無理なく胃から腸へと移動させる手助けをします｡
イヌリンを豊富に含む菊芋は､毎日に活力を与えてくれるスーパーフードです｡特に塩分･糖分･脂肪分過多の食生活を続けている方に多い糖尿病･高血圧･高脂血症など､血液循環器系統の病気予防に効果が期待されています｡
イヌリンだけじゃない
菊芋のすごさ!
亜 鉛
インスリンを分泌するすい臓や､
インスリンの働きを助ける｡
ビタミンAの代謝を促す抗酸化作用
ポリフェノール
体内のサビつきの原因となる
｢活性酸素｣を直接分解する抗酸化作用
生活習慣病の予防に
カリウム
五大栄養素の｢ミネラル｣のひとつ｡
ナトリウム(塩分)の排出を促す｡
高血圧の予防に
むくみの予防･改善に
セレン
五大栄養素の｢ミネラル｣のひとつ｡
体内のサビつきの原因となる
｢活性酸素｣を直接分解する
抗酸化作用
菊芋は生命力が強くとても丈夫な植物です｡イヌリンのほかにもビタミンや亜鉛､カリウムなどの
ミネラル分､セレンやポリフェノールなどの抗酸化作用を持つ成分も豊富な健康野菜､まさにスーパーフードなのです｡
くまさんの菊芋の誕生
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