菊芋に関するコラム

いま話題の菊芋の魅力やレシピをご紹介!

農薬不使用の熊本県産菊芋を100%使用!菊芋パウダーの定期購入なら五色の里

会社名 株式会社ランドスケープ・ナカヤマ
ショップ名 五色の里 ONLINESHOP
運営統括責任者名 中山 新吾
住所 〒869-0416 熊本県宇土市松山町1670
TEL 0964-27-9657
FAX 0964-27-9656
メール info@goshikinosato.com
URL https://goshikinosato.com/

イヌリンを毎日の食事にプラス

菊芋とは?

菊芋は、芋ではなく菊のような黄色の花と生姜のような塊を根につけるキク科の植物です。

イヌリン含有量世界一!

じゃがいもなどのイモ類に含まれるでんぷんの代わりに、菊芋(きくいも)には、イヌリンという水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。 イヌリンは、ゴボウ・ニラ・ニンニク・玉ねぎなどの身近な野菜にも含まれていますが、その含有量は他の食物繊維に比べ非常に少なく、とても貴重な食物繊維と言われています。現在、世界中にある植物の中で最も多くイヌリンを含んでいるのが菊芋(きくいも)です。
特に塩分・糖分・脂肪分過多の食生活を続けている方に多い糖尿病・高血圧・高脂血症・中性脂肪等血液循環器系統の病気予防に効果が期待されます。

イヌリン含有量世界一!

イヌリン含有量世界一!

イヌリンとは?

健康をサポート!

イヌリンの特徴

Healthsupport1

糖類の吸収を
ゆるやかに

イヌリンは水溶性の食物繊維で、胃腸に長く留まることが知られています。腸内滞在時間が長いからこそ、腸管からの糖の吸収が緩やかになり、血糖値の急な上昇、インスリンの分泌も少量で抑えられるのです。

Healthsupport2

腸内環境を
改善

イヌリンは、体内に入るとイヌラーゼという酵素に分解され、フラクトオリゴ糖になります。このフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌の栄養素となり、腸内環境を健やかに整えてくれます。

Healthsupport3

お腹スッキリを
促進

食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、イヌリンは水に溶けるとゲル状になる水溶性食物繊維。高い保水・保油・膨潤能力を誇り、食べ物を無理なく胃から腸へと移動させる手助けをします。

イヌリンを豊富に含む菊芋は、毎日に活力を与えてくれるスーパーフードです。特に塩分・糖分・脂肪分過多の食生活を続けている方に多い糖尿病・高血圧・高脂血症など、血液循環器系統の病気予防に効果が期待されています。

イヌリンだけじゃない

菊芋のすごさ!

亜 鉛

インスリンを分泌するすい臓や、
インスリンの働きを助ける。
ビタミンAの代謝を促す抗酸化作用

ポリフェノール

体内のサビつきの原因となる
「活性酸素」を直接分解する抗酸化作用
生活習慣病の予防に

カリウム

五大栄養素の「ミネラル」のひとつ。
ナトリウム(塩分)の排出を促す。
高血圧の予防に
むくみの予防・改善に

セレン

五大栄養素の「ミネラル」のひとつ。
体内のサビつきの原因となる
「活性酸素」を直接分解する
抗酸化作用

注目のスーパーフード 菊芋

菊芋は生命力が強くとても丈夫な植物です。イヌリンのほかにもビタミンや亜鉛、カリウムなどの
ミネラル分、セレンやポリフェノールなどの抗酸化作用を持つ成分も豊富な健康野菜、まさにスーパーフードなのです。

くまさんの菊芋の誕生

くまさんの菊芋の誕生

3つのこだわり

ポイント

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まんがで読むくまさんの菊芋

くまさんの菊芋はこんな方にオススメです。

おいしい♪召し上がり方

おいしい♪召し上がり方

くまさんの菊芋パウダーはほんのり甘いきな粉のような食品です。
加熱しても栄養素は失われないので色んなお料理に加えていただけます。

菊芋ヨーグルト

牛乳やスムージー、プロテインなどに入れると飲みやすいです♪

カレーやスープ料理に入れるとコクが増します!

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